Према једној легенди, јагода је настала од суза Венере. И заиста, с једне стране јагода је симбол чистоте, а са друге симбол страсти.
Fragaria vesca припада породици ружа. Реч је о вишегодишњој биљци висине 30цм. Размножава се путем врежа, које се пружају по земљи. Саме вреже се укорењују и тако настају надземни делови.
Стабљика може бити усправна или полегла. Листови су састављени од три лиске, које су јајастог облика, назубљене. Цветови су бели, а плод је сочан, меснат, црвене боје са семенкама на себи. У јесен се размножава семеном, а у пролеће младицама.
Као самоникла врста, јагода се може наћи по шумама, ливадама, а може и да се узгаја. Постоји податак да је узгој јагода почео још у 15. веку. Прве сорте су створене у Северној Америци и Чилеу.
Тачан број сорти јагода се не зна. Верује се да постоји преко 400 врста. Они који желе да гаје јагоде треба да знају да оне захтевају доста влаге и сунца. Главни непријатељи јагоде су коров и црви. Зато, ако желите да их гајите, најидеалније је да то буде у лејама у којима је раније била већ нека култура типа парадајза или кромпира.
У народној медицини користи се корен, стабљика, лист и плод. У 150г овог воћа налази се око 50 калорија, око 81% воде, око 6% шећера, 2, 2г. влакана, око 80мг витамина Ц. Такође, садржи лимунску, винску, елагинску киселину, калијум, магнезијум, гвожђе, манган, калцијум, фосфор, пектин, фолну киселину. Када се сагледа шта садржи и не треба да нас чуди што труднице толико вапе за јагодама. У трудноћи су препоручљиве и да би организам задовољио своје потребе потребно је око 10 јагода средње величине.
Дакле, јагоду треба користити не само у трудноћи, већ и када се она планира. Надаље, за опоравак организма, за јачање имунитета, код проблема са зглобовима, реумом, против бубрежног каменца, целулита, за убрзавање метаболизма, против затвора, за отклањање умора, против главобоље, као афродизијак. Постоји студија која доводи у везу употребу јагода и смањену могућност настанка срчаних обољења.
Лишће јагоде је добра замена за руски чај, а такође прочишћава крв и има ефекат детоксикације. Подстиче рад органа и смирује нервни систем.
Ако постоји проблем са ранама на кожи може се користити облог од листа. Он ће смањити упалу и утицаће на сам процес зарастања.
САВЕТИ И РЕЦЕПТИ
Такође, јагода се доводи у везу са лепотом. За леп изглед коже, одржавање свежине коже, за блистави тен, за чишћење лица потребно је или прокувати листове, па кад се охлади течност користити или направити лосион помоћу разблаженог алкохола.
За здраве зубе могу се искористити и корен и листови јагоде. Потребно их је уситнити, додати креду и зубе опрати користећи суву четкицу.
Ако знате да ће одређени дан бити напоран, како би повећали концентрацију, будност довољно је да вече пре поједете порцију јагода, али без шећера, без шлага. Ако желите да нешто ипак додате нека то буде мало бибера.
Код упале грла, прехлада потребно је да две кафене кашичице сувих листића прелијете са 250мл вреле воде, па након 15 минута процедите. Може да се пије, а може да послужи и за гргољење.
Ако желите да направите маску за лице потребно је да испасирате око 10 јагода у млеку и држите пар сати на лицу. Након тога само исперите млаком водом.
Код проблема са песком у бубрезима, потребно је узимати сваки дан и то месец дана по један килограм јагода.
Ако имате проблем са опекотинама, умутите јагоде са јогуртом и само обложите место под опекотинама.
Код рана и посекотина потребно је исецкати шаку листића и стабљике и додати мало воде тек толико да настане густа смеша и премазати их.
Код реуматских проблема у пола литра кључале воде се дода 1 кашика листова и једна мала кашичица семена целера. Треба да одстоји преко ноћи, а ујутру се процеди тек и узима по један гутљај на око 1 сат.
Ако пак једноставно волите да уживате искористите јагоде и направите своје вино. Потребно је да у један литар црвеног вина додате око 100г јагода и да теглу или флашу држите три дана на тамном месту. Да ли је овај једноставни рецепт био трик чувеног Шекспира да пробуди инспирацију остаје нерешено, али је јагода успела да се нађе у писаним траговима још 1454. године.
У средњем веку јагода је сматрана мистичном, али ипак се више користила као лек, него што је коришћена као храна. Користили су је за различите проблеме. Чак је забележено да се једна истакнута дама на двору самог Наполеона купала у соку од јагода. За такву забаву и за само једно купање било је потребно чак 10кг јагода. Вероватно је била нечија миљеница и вероватно јој је кожа била неодољива, ипак требало је наћи и обрати толике јагоде, а и велика штета толико их упропастити и бацити. Мада, остаје отворено питање само колико се често купала…
Колико је јако веровање у љубавну моћ јагоде говори и народно веровање да јагоду треба преполовити, па једну половину дати симпатији, а другу појести. С обзиром на то да су јагоде сезонске треба искористити сезону.
Да ли је јагода била знак и у следећем случају остаје нам само да замислимо, али свакако једна од најлепших жена Хенрија осмог, а сматра се да је њу највише и волео била је Ана Болен. Она је на врату имала белег у облику јагоде. Сам Хенри је био фасциниран том женом и често је говорио и писао о њеној еротичности. Ипак, било је и појединаца, који су сматрали да је тај белег заправо знак да је вештица. Било како било, њој тај белег срећу донео није.
Ипак, за срећнији дан, за пријатне тренутке искористите јагоде. Можете додати шећер, шлаг, чоколаду, шампањац… или направите свој парфем од јагода.