Један од основних услова за очување здравља и правилног телесног развоја сваког детета јесте правилна исхрана. Зато се запослени у Предшколској установи „Љубица Вребалов“ у Пожаревцу свакодневно труде да малишанима обезбеде свежу, укусну и топлу храну.
Традиционална манифестација „Маме и тате, пробајте и ви шта једемо ми“, 13. октобра, бројне родитеље, баке и деке, „намамила“ је у пожаревачки вртић „Лептирић“.
Сви они били су у прилици да пробају храну коју њихови малишани конзумирају у тој установи. Уједно, дељени су им рецепти по којима се припремају оброци, под будним оком нутриционисте, како би тај начин исхране применили и код куће.
Директорка Предшколске установе „Љубица Вребалов“ Сања Марковић истакла је да је ова манифестација постала традиционална и да се организује сваког октобра, у месецу посвећеном здравој исхрани.
-Основни циљ манифестације је промоција здраве исхране и здравих стилова живота, јер сматрамо да је здрава исхрана основ за правилан раст и развој деце предшколског узраста. О квалитету оброка у нашој установи брине стручни тим кувара, на челу са нутриционистом. Поред здравих и свежих намирница, у припреми хране уткана је још једна веома важна компонента, а рекла бих и један од најзначајнијих зачина наше кухиње, а то је љубав према деци. Зато наша деца и када одрасту и оду одавде, памте своја омиљена јела из вртића, казала је Марковић.
Сарадница за исхрану и нутрициониста у Предшколској установи Милена Трифуновић је објаснила да се у вртићу велика пажња посвећује правилној и уравнотеженој исхрани, препознајући њен значај за правилан раст, развој и здравље деце.
-Са посебном пажњом осмишљавамо јеловнике и бирамо намирнице и оброке. Исхрана је сезонског карактера и трудимо се да користимо намирнице које су карактеристичне за наше поднебље и прилагођене нашој традицији, уз задовољавање свих храњивих и нутритивних материја, истакла је Трифуновић.
У кухињама Предшколске установе свакодневно се припреми око 3.000 оброка, чиме се задовољава око 75 одсто укупних дневних енергетских потреба деце. Оброци су разноврсни и добро избалансирани, уз заступљеност сезонског воћа и поврћа.
У вртићу „Лептирић“ током манифестације на менију су се нашле пите са овсеним пахуљицама, пита од хељдиних кора са сиром и спанаћем, намаз са млевеним семенкама и намаз од туњевине. За ужину су припремљени сутлијаш од проса, мраморни колач са сувим воћем и пита са вишњама, док су за ручак послужени ђувеч, интегралне макароне и вариво од шаргарепе.
Посебну пажњу привукло је вариво од спанаћа, јело које су деца изабрала као оно које желе да њихови родитељи пробају.
Такође, у Установи велика пажња се посвећује деци која имају здравствене проблеме, алергије на неку намирницу. У таквим случајевима оброци се прилагођавају њиховом здравственом стању, а по потреби се израђују и индивидуални јеловници.
Д.Д.