Манифестација са најдужом традицијом у општини Велико Градиште, 60. Аласке вечери и ове године, од 16. до 18. јула, окупила је хиљаде посетилаца из Србије и региона.
Три фестивалска дана била су испуњена бројним догађајима, такмичењима, концертима, забавом, дружењем. Овај догађај, чврсто уткан у идентитет града на Дунаву, пуних шест деценија окупља заљубљенике у риболов, кулинарство и лепоту речног начина живота.
ШЕСТ ДЕЦЕНИЈА ДУНАВСКЕ ТРАДИЦИЈЕ
Увод у јубиларну смотру, било је отварање изложбе „Традиционално рибарство на Дунаву код Великог Градишта“, у Народном музеју, посвећена традицији дунавских аласа и богатом рибарском наслеђу Подунавља. Кроз пажљиво одабране експонате и пратећу причу, поставка приказује живот људи на Дунаву, чувајући обичаје, знања и вештине, које су обликовале идентитет овог краја.
Вршилац дужности директора Народног музеја Маја Пајић изразила је наду да ће ова изложба подстаћи посетиоце да мало другачије гледају на Дунав, не само као на реку, већ као на простор који је обликовао животе људи, њихове обичаје, рад, исхрану и културу.
-Предмете које видите нису само музејски експонати. Иза сваког од њих налази се човек, једна породица, један начин живота, али и безброј успомена. Упутила бих захвалност свим аласима који су нам отворили врата својих домова, показали своје чамце, мреже, алате, уступили нам фотографије и породичне успомене и несебично поделили своје знање, казала је Пајић.
Туристичка организација општине Велико Градиште је током година захваљујући несебичној подршци учесника, аласа, мештана општине и бројних пријатеља манифестације, успела да прикупи документе, фотографије, признања и драгоцене приче која чине колективно сећање Аласких вечери.
-Аласке вечери су почеле једноставно, како најлепше приче и почињу. У разговорима о Ђердапу, у честим посетама стручњака Великом Градишту, у његовом гостопримству које се није могло избећи – рибља чорба, риба на жару, дунавски специјалитети, осмеси, разговори, пријатељство. Од рибљег пикника 1965. године, преко Народног универзитета, Туристичког друштва, до манифестације која добија име Аласке вечери, рађала се традиција. Из године у годину све више људи, све више прича, све више душе, казала је директорка Туристичке организације Дајана Стојановић.
ПРАЗНИК ВРЕДНИХ АЛАСА И ГОСТОПРИМСТВА
Манифестацију је звачично отворио заменик председника Општине др Недељко Васић нагласивши да овај догађај представља симбол Великог Градишта, вредних аласа, гостопримства и живота уз реку.
-Дунав и Сребрно језеро учинили су нашу општину једном од најлепших туристичких дестинација у Србији. Сваке године овде долазе хиљаду гостију да уживају у природним лепотама, доброј музици, дружењу и укусима по којима је наш крај познат. Вечерас славимо наше аласе, њихово умеће и посвећеност, али и богатство Дунава, чувене сомове и шаране, мирис рибље чорбе и све оно што генерацијама окупља људе око исте трпезе и истих вредности, истакао је Васић.
Прво вече обележили су дефиле фијакера, бесплатна дегустација рибље чорбе и пржених гирица, као и концерт Ненада Манојловића.
Током трајања манифестације по традицији организовано је такмичење јуниора у пецању, лов на шарана, припремање рибље чорбе и чувена Градиштанска бућка.
Вредне аласе током припреме рибље чорбе у Градском парку посетио је председник Општине Драган Милић, који није крио задовољство што је манифестација веома посећена и што има велики број пријављених екипа.
-Остварили смо оно што смо и желели, да наше Културно лето траје. Гости који нам дођу могу да бирају, да ли ће да се купају на језеру, да обиђу Рамску и Голубачку тврђаву, Виминацијум, Љубичево, Тумане, Нимник, Лепенски вир… Такође, могу да пецају, да уживају на спортским теренима, шетају, да кувају рибљу чорбу овде са нама. Аласке вечери ће да трају докле год је Дунава и Великог Градишта, рекао је председник.
Рецепт за припрему добре рибље чорбе није записан, већ се преноси кроз искуство, инстинкт и тајне састојке. Један од најискуснијих такмичара, Велибор Веља Младеновић из Великог Градишта, дуже од четири деценије је учесник ове манифестације. Према његовим речима, тајна у припреми рибље чорбе је у томе да се користи чиста риба без уља. Раније су се користили додаци само који су могли да се уберу поред Дунава, парадајз, шаргарепа, црни лук и зелене шљиве уместо сирћа, а данас има доста хемијских састојака.
-Што се избора рибе тиче, ја немам тајни, користим масноћу од мрене, смуђа, парче сома и по могућству једну кечигу. Што је више врста рибе, чорба је квалитетнија и укуснија и добија потребну густину на природан начин. До сада сам на разним такмичењима освојио 36 пехара и небројано диплома и захвалница. Највећи успех остварио сам на такмичењима у Земуну и код манастира Прохор Пчињски. Да би био добар у припремању рибље чорбе, мораш да цениш Дунав и да сам ухватиш рибу, рекао је алас Младеновић.
НАЈБОЉИ У РИБОЛОВУ И КУВАЊУ ЧОРБЕ
Завршне вечери манифестације, пре наступа Андреане Чекић, додељене су награде најуспешнијима на такмичењима. У улову рибе на пловак за децу до 16 година, прво место завредео је Никола Аџић са уловом од 915 грама. Друго место припало је Стефану Ђокићу, а следе Стефан Стошић, Вук Пантић и Огњен Ракић. Најмлађи учесник у овом такмичењу био је четворогодишњи Душан Васић, који је уловио 675 грама рибе.
На риболовним теренима Теракум, у лову на шарана у сектору „А“ најуспешнија је била екипа Карп Тим „Отписани“ са уловом од 30,3 килограма, која је уједно уловила и највећег шарана у том сектору тешког 3,74 килограма. У сектору „Б“ прво место припало је екипи Карп Тим „Шакали са Млаве“ са укупним уловом од 13 килограма. Они су уловили и највећег шарана у том сектору, тешког 13 килограма.
У лову на сома, укупан улов износио је 120,7 килограма и сав новац од продаје улова аласи ће донирати у хуманитарне сврхе. Прво место са укупном тежином улова од 29 килограма припало је Ивану Стојковићу и Милану Зарићу. Друго место освојили су Никола Станисављевић и Дејан Живковић са уловом сомовине од 25,3 килограма. Треће место освојио је тандем Александар Рајчић и Душан Здравковић са уловом од 15,6 килограма.
Централни део манифестације било је такмичење у припремању рибље чорбе. Жири у саставу Дејан Загорац, Мирјана Остојић и Владимир Анић је оцењивао укус, изглед, боју, густину и заљућеност чорби. Победник је екипа из Десина, док је друго место припало екипи из Великог Градишта.
Организатори Аласких вечери су Општина Велико Градиште и Туристичка организација општине Велико Градиште, уз помоћ бројних спонзора и пријатеља.
Текст: Д.Динић
Фото: Mix
Пројекат суфинансира Општина Велико Градиште. Стовови изнети у медијском пројекту нужно не изражавају ставове органа који је подржао пројекат.
