Тринаеста по реду културна, етно – туристичка манифестација „Дани воденичара и помељара“ одржана је 23. априла, на Мали Ускрс, у петровачком селу Бистрица. На Бистричкој реци организована је посета воденицама, а гости из свих крајева Србије били су у прилици да уживају у хомољским гастро специјалитетима, купе брашно са поточара и надалеко чувени бистрички сир.
Манифестација је отпочела обиласком „Ивкове воденице“, послужењем традиционалним специјалитетима од бистричког брашна и поздравним говором председнице Удружења воденичара и помељара Горице Маринковић. Она је госте упознала са традиционалним објектима, воденичарском делатношћу и воденичарима.
-Некада су само најбогатији људи могли да имају воденице, да направе своје млинове у којим су млели брашно себи и другим људима који то себи нису могли да приуште. Временом ту су долазили и људи са других страна, који су и заноћили у воденици, како би самлели своје брашно. Онда би домаћица направила качамак, питу или кифлице, послужила помељаре, тако да наша традиција није само воденичарство, већ и гостопромство воденичара према помељарима које на овој манифестацији приказујемо, казала је Горица Маринковић.
У ДУХУ ВОДЕНИЧАРСКИХ ВРЕМЕНА
Светковина у част хомољских воденичара окупила је велики број посетилаца, а за организацију били су задужени Удружење воденичара и помељара, Месна заједница Бистрица, Туристичка организација општине Петровац и Општина Петровац на Млави.
Овогодишњу Смотру отворио је председник Општине Петровац на Млави Душко Нединић нагласивши да се овом манифестацијом презентује оно што је вредно у туризму и етно дешавањима на овим просторима.
-Сабор воденичара и помељара и село Бистрица заузимају високо место на туристичкој мапи општине Петровац на Млави. У претходних неколико година доста смо улагали у ово насеље и ове године имамо низ пројеката који ће се надам се завршити у планираном року. Радује ме што смо се окупили у оволиком броју и све што данас видимо представља својеврсну синергију Удружења воденичара и помељара, Туристичке организације општине Петровац на Млави и локалне самоуправе. Уз захвалност свима који сте данас са нама и у нади да ћемо се сви лепо провести у Бистрици, проглашавам Сабор отвореним, рекао је Нединић.
Представник Месне заједнице Бистрица Бобан Шпирић је истакао да се овом манифестацијом чува дух изворних воденичарских времена и дана који асоцирају на пој песме и зов трубе, на сјај народне ношње, на чудесни жубор вишевековних планинских извора.
-Бистрица је специфична по више ствари, од олимпијца Драгутина Томашевића који се овде родио, па све до ових наших величанствених воденица. Број посетилаца стално расте и наш задатак је да манифестацију из године у годину унапређујемо, закључио је Шпирић.
Шетњом „Стазом воденица“ посетиоци су били у прилици да чују занимљиве приче локалних воденичара, проткане анегдотама из живота ових вредних људи. Стаза пролази поред девет традиционалних објеката – дрвених воденица у којима се и данас меље брашно и води све до старе Томашке ваљавице у којој се некада ваљало сукно и „стварала“ мода. На Сабору је демонстрирана чаролија млевења брашна на поточарама и воденицама, које потичу још из доба Турака.
У поподневним часовима на саборишту код цркве Светог цара Константина и царице Јелене одржан је богат културно – уметнички програм у оквиру овогодишњег Такмичења села.
Одлуком жирија у саставу Саша Живојиновић, Стефан Јовановић и Јадранка Грбиновић, за најлепше помељарке изабране су Сташа Димитријевић и Жаклина Јовановић. Најбољи воденичар у 2023. години је Зоран Николић, власник „Ружанске воденице“, док је титула најлепше воденице припала „Павићевској воденици“.
Дарко Динић