Друга половина августа у Стигу означава улазак у завршницу вегетације и почетак жетве сунцокрета.
Ово је кључан период када сви ратари треба да посвете пуну пажњу правилној процени зрелости усева, јер чак и мала одступања у моменту уласка комбајна у њиву могу довести до значајних губитака у укупном приносу и квалитету зрна.
Оптималaн моменат за почетак жетве одређује се на основу влаге у зрну и општег изгледа биљке. Технолошка зрелост наступа када влага падне у распон од 9 до 11 одсто, главице пожуте и смеђе обоје са полеђине, а стабљика почне интензивно да се суши.
Прерана жетва доноси вишу влагу, тешкоће при вршидби и трошкове сушења, док одлагање жетве носи велики ризик од осипања семена, заломљења стабљика, али и штета које могу нанети птице и временске непогоде.
Поред праћења влаге, изузетно је важно правилно подешавање механизације. Жетва сунцокрета захтева прецизно подешавање комбајна, како не би дошло до ломљења и дробљења зрна. Оштећено семе брже подлеже кварењу и губитку квалитета. Такође, посебну пажњу треба посветити припреми и дезинфекцији складишних простора и транспортера, јер чисто и здраво зрно представља једину сигурну гаранцију за очување квалитета рода до откупа или прераде.
Након завршене жетве, изузетно је важно одмах приступити ситњењу и заоравању или плиткој обради жетвених остатака. Оваква мера омогућава бржу разградњу биомасе, спречава губитак земљишне влаге и правилно припрема парцелу за наредни усев.
Сара Јовановић маст. инж. пољопривреде